РОССИЙСКИЙ КЛУБ ЛЮБИТЕЛЕЙ ДИСКУСОВ

промелькнула фраза про креветок....
есть у людей (у многих,и я не исключение)))качество - читать всё по диагонали. так вышло с одним моим покупателем,который рьяно взялся готовить "мой" рецепт фарша,не вникая в мелочи,просто закупив и смешав необходимые ингридиенты в рекомендуемых пропорциях. результат: через полгода рыба стала вялой,отказывалась нереститься,как раньше и аппетит помалу пропал. вообщем,не имея желания" резать рыбу" мы долго мучались в поисках причин,пока случайно я не оказался у него на кухне во время упомянутого приготовления фарша в самом начале действа.))) В итоге- причина нашлась сама= креветки размораживались в микроволновке и тут же продолжили свой путь в мясорубку,на чем процесс был остановлен...... КРЕВЕТКИ НЕОБХОДИМО ВЫМАЧИВАТЬ в какой нить кастрюльке с водой не менее полчаса,лучше даже пару раз отжать на дуршлаке и залить водой снова.
дело в том,что замороженные креветки чуть подсолены благодаря технологии заморозки, без вымачивания почки дискусов могут пострадать.. выводы делайте сами.

Так и делаю,перед тем как в мясорубку еще и пробую сам.А мидии используете?

Мидии , пожалуй самое любимое блюдо моих производителей))) и в фарше и без гарнира))

Владимир,поясните пожалуйста насчет гороха в фарше. У нас продается только зеленый горошек в банках и сухой в пакетах.Хотелось попробовать разнообразие.И насчет замечания Аisel,что они после гороха пукают. С уважением.

С удовольствием расскажу,как вижу ситуацию. горох беру в банках косервированный сладкий(то есть молодой) или если заряжаю в фарш смесь(например "вип" от хортекс). гороха там на 400гр пакет получится около 30гр, причем на этот пакет заряжается 300-400гр мидий и столь же креветок. мои диски такое количество гороха на объем корма просто не замечают))) и последствий в виде реакции кишечника нет.
вообще же,горох повсеместно считается весьма долгоиграющим продуктом,то есть долго и трудно переваривается,что не есть гуд. если хотите разнообразия своим рыбам в виде растительных примочек... продают в зоомагах семена для проращивания(типа для кошек). вот лучшее,что можно придумать -витамины живые и гормоны в балансе...
С уважением.

Добрый вечер! Я так понял, семена для кошек, заряжать в фарш? Их надо замачивать? Молоть? Или как?

добрый вечер!
обычно их сажают прорастать, есть там даже примитивная инструкция,которую каждый знает из программы младших классов средней школы)). в момент,когда семена лопаются и появляются проростки с 0,5см ,не более -самое время закидывать все это хозяйство в фарш.

Доброе утро! Спасибо.

Володя привет.
Горох еще не пробовал ("свежий" не завозят), а как на счет заморозок гороха ? Я взял давеча (для сомов) пару пачек заморзки... сомы "рубят" на ура... хочу попробовать добавить в фарш...сомневаюсь тоже (насчет "долгоиграния" ).. по моему,ИМХО, самая лучшая растительная составляющая (более-менее оптимальная - это спирулина, но ее в последнее время все труднее найти... если кто знает где - буду премного благодарен...

привет!
Если охота -пожалуйста!
http://spirulina-shop.ru/

Спасибо. а сколько рекомендуется сносить спирулины на 1 кг. фарша?

vtopman писал(а):Спасибо. а сколько рекомендуется сносить спирулины на 1 кг. фарша?

Я буду 50%... дело вкуса - хуже не будет...

Доброе утро! А не много, Алим Николаевич!? На кг фарша 0.5 кг спирулины. Ого!

может немного по массе,но ооочень дорого)))

Думаю, что шпинат,петрушка,салат,крапива,морковь,перец которые у нас в свежем виде каждый день будет достаточно.Как то ложил и укроп и не привередничали.С этим просто и отлажено,если есть блэндер и мясорубка. С уважением,а за ответ Владимиру спасибо,оказывается ни одного меня это заиртересовало.

vtopman писал(а):Доброе утро! А не много, Алим Николаевич!? На кг фарша 0.5 кг спирулины. Ого!

Так фарш, обычно, так и делают : 50% растительного и 50% животного происхождения... у кого какая рыба, можно больше-меньше в ту или иную сторону...

Евгений Величко писал(а):Думаю, что шпинат,петрушка,салат,крапива,морковь,перец которые у нас в свежем виде каждый день будет достаточно.Как то ложил и укроп и не привередничали.С этим просто и отлажено,если есть блэндер и мясорубка. С уважением,а за ответ Владимиру спасибо,оказывается ни одного меня это заиртересовало.

От этого тож не отказываемся...

Григогий Михайлович а корофил в фарш добавляете?

Нет.Но еще в90-х,мне посчастливилось преобрести Хекелей(Сергей Иванович помог) и я обратил внимание,что через несколько месяцев фоновая окраска у большинства стала бурой. Тоже происходит с анциструсами (альбиносами),мальки ярко морковного цвета.Мое предположение,что влияет содержание железа в воде.

.Мое предположение,что влияет содержание железа в воде.

Я считаю что присутствие железа в воде это Хорошо. ИМФО
Григорий Михайлович ни в коем разе я не учу вас но, присутствие в фарше корофила не несёт ни какого вреда. Потому как антиоксиданты дают положительный результат.
Ниже ссылки приготовления мною фарша, может кому то пригодится )))
http://www.aquaforum.ua/showpost.php?p= ... tcount=577
http://www.aquaforum.ua/showpost.php?p= ... tcount=578
http://www.aquaforum.ua/showthread.php?t=37326&page=9
http://www.aquaforum.ua/showpost.php?p= ... tcount=592
С уважением.